О соблюдении санитарно-эпидемиологических требований организациями общественного питания

В целях подготовки к летнему курортному сезону 2023 года департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края информирует о необходимости усиления санитарно-эпидемиологических мер в объектах общественного питания, являющихся потенциально опасными местами массового пребывания людей, в условиях возможного осложнения эпидемиологической ситуации по острым кишечным инфекциям.

Руководителям общественного питания необходимо:

обеспечить проведение иммунизации сотрудников, в том числе против кори и дифтерии, задействованных на предприятиях общественного питания, не привитых не имеющих сведений о прививках и не болевших ранее;

обеспечить проведение ежедневных обработок по завершению рабочей смены с применением дезинфицирующих средств, предусмотрев наличие неснижаемого пятидневного запаса дезинфицирующих средств;

обеспечить проведение ежедневной термометрии сотрудников перед началом рабочей смены;

обеспечить использование средств индивидуальной защиты сотрудниками предприятий общественного питания.

Источник

Предложить новость