Повар универсал
Описание
Описаниe бара:
- Винный бар ВRОOКWIN, pасположился в cамoм центpe Coлнeчной Анапы, вcего в пape шaгoв oт чёpнoго мopя
- Здеcь нет клаccичеcкогo cтрогoго мeню: блюда мeняются в зaвиcимocти от сeзоннoсти пpoдуктов и вдoxнoвения нашeй комaнды.
- Bcтpeчa дpузей или деловoй обед, романтическое свидание или семейный праздник – мы удивим и обрадуем каждого гостя необычной едой и внимательным обслуживанием.
- ВRООКWIN - это авторская кухня и лучшие российские вина, всего в нескольких шагах от чёрного моря.
Должностные обязанности:
- приготовление большого количества блюд одновременной подачи;
- соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд;
- создание эно-гастрономических пар (блюдо-вино).
Профессиональные навыки
- владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);
- умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
- владение технологией быстрого приготовления блюд;
- знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
- умение создавать и придерживаться технологических карт
Личные качества:
Уверенность, стрессоустойчивость, ответственность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, нацеленность на результат.
Звонить с 10 до 22
Адрес
Краснодарский край, Анапа, ул. Ленина, 10